El sector gastronómico de Ciudad Victoria se prepara para uno de sus fines de semana más lucrativos del año. Jesús Arnoldo Gómez González, presidente de la CANIRAC local, informó que el hecho de que el 14 de febrero caiga en sábado permitirá que la derrama económica se extienda desde el viernes 13 hasta el domingo 15, beneficiando a diversos giros comerciales.
Según las estimaciones de la cámara, la demanda de servicios aumentará entre un 30% y un 50%, dependiendo del tipo de establecimiento, siendo los servicios de cena y horario nocturno los más beneficiados por el calendario.
Proyecciones por giro y modalidad
El dirigente empresarial explicó que el comportamiento del consumidor varía según el concepto del negocio:
- Cafeterías y Desayunos: Esperan un flujo constante desde las primeras horas del viernes y sábado.
- Restaurantes-Bar: Se perfilan como los favoritos para la noche del sábado, con proyecciones de hasta el 50% de incremento en ventas.
- Servicio a Domicilio: Aunque la asistencia presencial es la norma, las plataformas digitales y repartidores locales se mantienen como una alternativa sólida para quienes prefieren celebrar en casa.
"Las plataformas digitales se consolidaron en Victoria y hoy siguen siendo una herramienta clave, aunque siempre impulsamos el apoyo al comercio local", destacó Gómez González.
Panorama Nacional: Cifras récord para 2026
El optimismo local coincide con las proyecciones de la Concanaco Servytur, que estima una derrama nacional de 36 mil 200 millones de pesos para este Día del Amor y la Amistad. Esta cifra representa un crecimiento del 11.4% en comparación con el 2025, impulsado por factores como:
- El incremento salarial y mayor poder adquisitivo.
- Un alza en el consumo de "experiencias" (cenas y comidas) sobre regalos físicos.
- El ajuste inflacionario en los precios del sector servicios.