El sector restaurantero de la capital proyecta un incremento del 10 por ciento en sus ventas para este 14 de febrero. De acuerdo con el regidor Daniel Pérez Vázquez, presidente de la Comisión de Desarrollo Económico en el Cabildo, la festividad de San Valentín se ha consolidado como el motor económico más fuerte para los establecimientos locales.
Pérez Vázquez destacó que, en el ecosistema comercial de Ciudad Victoria, el Día del Amor y la Amistad supera incluso la derrama económica generada por el Día de la Madre. "Aquí en Victoria tenemos mucho mejor aceptación y venta los días 14; la gente es más enamorada y sale más a quedar bien con las parejas", aseveró el edil.
Expectativas de crecimiento para 2026
La meta establecida por los empresarios del ramo busca superar los indicadores registrados el año pasado. Para el Cabildo victorense, alcanzar un repunte de dos dígitos en el consumo restaurantero representaría un alivio significativo y un indicador de estabilidad económica para los negocios de la localidad.
Ante esta expectativa, los establecimientos de la zona centro y las principales plazas comerciales de la ciudad ya se preparan con menús especiales y logísticas reforzadas para atender la alta demanda que se espera durante la jornada de este sábado.
Preparativos en el sector
El regidor enfatizó que los empresarios locales han intensificado sus preparativos para garantizar la calidad del servicio. Se espera que la mayor afluencia de comensales se registre durante la tarde y noche, afectando positivamente tanto a franquicias como a negocios gastronómicos tradicionales de la región.
Se recomienda a la ciudadanía realizar reservaciones con anticipación en sus lugares de preferencia para evitar largas esperas, dado que la tendencia histórica confirma que los recintos suelen operar a su máxima capacidad durante esta fecha.