La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) rechazó las sanciones de hasta 4 millones de pesos anunciadas por la Profeco contra quienes vendan tortillas en hieleras en Tamaulipas. La organización defendió este método de comercialización al asegurar que no representa riesgos sanitarios si se realiza bajo condiciones higiénicas.
Cuauhtémoc Rivera, dirigente de la ANPEC, calificó como "ridículo" el amago de multas en el país. El posicionamiento surge tras las declaraciones de Manuel Leal Villarreal, delegado de Profeco en Tamaulipas, quien advirtió sanciones severas bajo el argumento de presuntos riesgos a la salud en la capital y el resto de la entidad.
La restricción de la venta en hieleras, tiendas de abarrotes o mediante reparto vecinal afectaría el acceso al alimento básico para familias sin transporte y adultos mayores en Ciudad Victoria. Según la ANPEC, 7 de cada 10 tortillas consumidas en México provienen de tortillerías de barrio, que son el pilar del abasto nacional.
Sobre la importancia de estos canales, Cuauhtémoc Rivera expuso: “La red de distribución vecinal —tiendas de abarrotes, puntos de venta y reparto en motocicleta— cumple una función clave para acercar la tortilla a millones de hogares, especialmente adultos mayores y familias sin transporte”.
Riesgo de aumento en el precio
La organización advirtió que limitar estos puntos de venta podría provocar un alza en el precio por kilo. El encarecimiento actual no se debe a la distribución artesanal, sino al incremento en los costos de insumos básicos como el maíz, el gas y la energía eléctrica en el centro del estado.
“La solución no es combatirlo, sino apoyarlo”, enfatizó el presidente de la ANPEC. En lugar de multas, la asociación propuso fortalecer al sector con capacitación, créditos blandos y el uso de empaques sellados para garantizar la inocuidad del producto sin desaparecer la red de abasto que opera en las colonias de Tamaulipas.