Restaurantes de Ciudad Victoria proyectan incrementar su plantilla laboral hasta en un 30% para atender la demanda de la próxima Semana Santa. El ajuste se concentrará principalmente en establecimientos ubicados en zonas recreativas como ríos, presas y playas, donde se prevé la mayor afluencia de visitantes.
Jesús Arnoldo Gómez González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en la capital, explicó este 25 de marzo que la contratación temporal busca garantizar el servicio en los puntos con mayor concentración de turistas en el centro del estado.
¿Qué restaurantes contratarán personal en Victoria?
Aunque no es una regla general para todos los negocios de la zona urbana, los establecimientos con alta afluencia turística ya iniciaron preparativos. "Algunos compañeros ya se están preparando, sobre todo quienes están ubicados en zonas de ríos, presas o playas, donde la asistencia de los visitantes y turistas es más concurrido", refirió el dirigente.
El incremento de personal está diseñado para cubrir específicamente los días de mayor demanda. La CANIRAC detalló que el refuerzo se enfoca en las áreas operativas de los negocios para agilizar la atención al comensal durante el periodo vacacional de 2026.
¿Cuántas vacantes se abrirán por el periodo vacacional?
El líder de los restauranteros puso como ejemplo que un negocio con 10 empleados fijos podría sumar hasta cuatro personas adicionales. "Pudiera incrementar sobre todo una o dos personas más en cocina, y un par de meseros más. Es un ejemplo que te estoy poniendo, estamos hablando de un porcentaje de un 30 por ciento aproximadamente", puntualizó.
Finalmente, Gómez González acotó que estas contrataciones son temporales y se negocian exclusivamente para cubrir la temporada. "Son empleos que tú los negocias, o haces una contratación para los días de Semana Santa nada más, si es que se requiera, no en todos los casos se requiere", concluyó el representante de la CANIRAC Victoria.